盈禾娱乐网:中国居民营养与慢性疾病报告

长期以来，我们都有一个误解，认为儿童的脂肪是'营养过剩"，表明营养是充足的。事实是，肥胖儿童只是脂肪过剩，其他必需营养素往往不足，导致另一种营养不良哪些儿童容易营养不根据《中国居民营养与慢性疾病报告(2020年)》，中国6-17岁儿童和青少年超重和肥胖率分别为11.1%和7.9%;6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%，且呈逐年上升趋势。

食物中的必需营养素可分为七类，其中脂肪和碳水化合物是导致肥胖的主要饮食因素。优质蛋白质、维生素和矿物质不仅不增肥，还与脂肪代谢和代谢酶合成有关。盈禾娱乐网

调查显示，肥胖儿童的饮食结构通常不合理，容易偏食。例如，他们喜欢细米饭和面条而不是粗粮;他们喜欢零食和饮料，而不是水果和蔬菜;他们更有可能选择炸鸡、烧烤等。肥胖儿童的胃被这些高热量的食物占据，其他营养物质的来源有限，导致营养不良。

除了超重和肥胖，中国儿童还面临两大营养问题。一是能量和蛋白质摄入不足，主要表现为消瘦、生长迟缓和体重偏低。除了遗传、疾病等因素，这种营养不良大多是由于不健康的饮食行为，如不喜欢吃蛋白质丰富的肉类、蛋类、乳制品等。

二是微量元素缺乏症，缺铁性贫血最为常见。孩子长得快，对铁等微量营养素的需求会增加，如果不注意摄入富含铁的食物，容易出现面色苍白、无精打采、烦躁等，严重的会出现缺铁性贫血。